Posts

GERANIUM

Frederik og jeg fejrede 2 måneders dag som gifte, Frederiks 27 års fødselsdag og køb af en ny lejlighed med en speciel middag på Geranium. Det var en helt fantastisk oplevelse som overgår alle spiseoplevelser vi begge to har haft hidtil. Vi blev placeret ved et bord i køkkenet, så vi kunne følge med hvordan maden blev tilberedt og pyntet til perfektion. Bordet var placeret for sig selv, så det føltes som om, at vi var de eneste på restauranten, hvilket kun gjorde oplevelsen mere intim og personlig.

//Frederik and I celebrated 2 months day as married, Frederik’s 27th birthday and the purchase of a new apartment with a special dinner at Geranium. It was an absolutely fantastic experience that surpasses all the dining experiences we have both had so far. We were placed at a table in the kitchen so we could follow how the food was prepared and decorated to perfection. The table was set to itself so it felt like we were the only ones at the restaurant, which only made the experience more intimate and personal.

Vi fik 17 retter inspireret af efteråret med vin til. Geranium har en vinmenu “Rare & Unique” til 16.000 kr. per. person, men ingen af os havde lyst til at få klippet dankortet, så der måtte vi pænt takke nej tak og efterspørge noget vin til meget, meget mindre penge. Til trods for at vinen hverken var rare eller unique, var den helt fantastisk og som aftenen skred frem, mærkede jeg da også procenterne. Jeg måtte lige give mig selv en lille pep-talk i spejlet på badeværelse, så jeg turde gå tilbage til vores bord uden af snuble på det også lidt glatte gulv.

//We got 17 dishes inspired by autumn with wine. Geranium has a wine menu “Rare & Unique” for DKK 16,000 per.person, but none of us wanted to get the Dankort cut, so there we had to nicely say no thank you and demand some wine for much, much less money. Despite the fact that the wine was neither nice nor unique, it was absolutely fantastic and as the evening progressed, I also felt the percentages. I just had to give myself a little pep talk in the bathroom mirror so I dared to go back to our table without stumbling on that also slightly slippery floor.

Aftenen fløj afsted og inden vi havde set os om, havde vi spist mad og drukket vin i over 4 timer.

//The evening flew by and before we knew it we had eaten food and drunk wine for over 4 hours.

Trods et underligt år 2020, må jeg nogle gange nive mig i armen for at være sikker på, at 2020 også har været året, som har givet mig nogle helt fantastiske oplevelser og været året, hvor flere af mine drømme er gået i opfyldelse. Det er sådan en aften som denne, hvor Frederik og jeg sidder og snakker om hvor heldige vi føler os og hvor taknemlige vi er for vores liv.

Hvad er det bedste der er sket for dig i 2020?

I hører snart fra mig igen – kram

//Despite a strange year 2020, I sometimes have to nibble on my arm to be sure that 2020 also has been the year that has given me some absolutely amazing experiences and been the year where several of my dreams have come true. It’s an evening like this, where Frederik and I sit and talk about how lucky we feel and how grateful we are for our lives.

What is the best thing that has happened to you in 2020?

You will soon hear from me again – hugs

Food

NEW BREAKFAST FAVORITE

Endnu engang er weekenden ved at være slut. Dette betyder også, at det endnu engang er tid til at planlægge en ny uge. Der er efterhånden ikke lang tid til, at Frederik og jeg skal tilbage til København, hvilket betyder, at vi går en lidt presset periode i møde. Der er meget som skal koordineres, for at vi kan komme hjem og få lejligheden på plads. Jeg kan simpelthen ikke vente til, at vi flytter ind !

I stedet for at sidde derhjemme og snakke det hele igennem, besluttede vi os for, at tage på et lille roadtrip. Noget af det bedste jeg ved er, at køre bil, synge med på alt for høj musik og at køre uden nogen fast destination. Prikken over i’et var selvfølgelig, at vi havde sørget for at medbringe vores nye favorit morgenmad, Acai bowl, fra ét af Stockholms muligvis mest populære frokoststeder, Mahalo. Det er helt sikkert værd at besøge, men sørg for at komme udenfor deres morgenmads- og frokosttid, da det er helt umuligt at få bord i dette tidsrum !

I morgen siger jeg farvel til Frederik for de næste fire dage. Forhåbentlig betyder det, at jeg kan være rigtig produktiv og få ordnet en helt masse praktiske ting, begynde på min opgave til skolen og få lidt sved på panden i SATS (vores fitness center).

Rigtig god søndag aften til alle ! <3

knus

//Once again, the weekend is almost over. This also means that once again, it’s time to start planning the upcoming week. Since Frederik and I are soon moving back to Copenhagen, everything is starting to turn a little bit hectic with our rather busy schedules. There is a lot that needs to be coordinated, for us to get everything sorted and ready to move into our new apartment. And I just can’t wait for the two of us to move in !

Instead of sitting at home talking everything through, we decided to go for a little roadtrip. One of my favourite things to do is to go for a ride, sing along to way to loud music and having no pre-determined destination. The cherry on top were of course, that we decided to bring our favourite breakfast, Acai Bowl, from maybe one of the most popular lunch places in Stockholm, Mahalo. I can definitely recommend this place, but make sure to visit outside breakfast and lunch time, since it’s impossible to get a table during that time !

Tomorrow, I am saying goodbye to Frederik for the next four days. Hopefully this means that I can be really productive and get a lot of stuff done. I would like to get started on my school paper and last but not least break a sweat at the gym.

I wish you all a great Sunday evening ! <3

Hugs

Food

BULLAR&BRÖD

Godformiddag venner,

Jeg håber I har haft en dejlig morgen og nyder det sidste af august måned. Her til morgen tog Frederik og jeg på et hyggeligt morgenmadssted i Östermalmkvarteret. Det er et super rustikt og råt lokale, men samtidigt super hyggeligt og med lækkert brød og kaffe ! Jeg har netop nu snakket en time med min veninde Emma, som befinder sig i Singapore det næste halve år. Jeg savner hende og vores hyggeaftener, men jeg ved at hun har det så skønt og at hun snart er tilbage i DK igen – det er i hvert flad i de her situationer, at FaceTime er en perfekt opfindelse, hihi 😀 Dagen i dag kommer til at bestå i praktiske ting. Jeg skal have købt en dyne og andre småting. Tænker at jeg kan få ordnet det praktiske i dag og så er jeg klar til at holde weekend og nyde de sidste par dage inden Frederik tager tilbage til DK.

Få en dejlig dag!! <3

knus

// Morning guys,

I hope you all have had a great morning and are enjoying the last of August. This morning Frederik and I went to a cozy breakfast place in the Östermalm area. It is a super rustic and raw setting, but at the same time super cozy with delicious bread and coffee ! I have just talked to my friend Emma, who is studying in Singapore for the next 6 months. I miss her and our fun evenings, but I know she has it great and that she will soon be back in DK again – it is also in these situations that FaceTime is a perfect invention, LOL 😀 Today is gonna consist of practical matters. I need to buy a blanket and other small things. My thoughts are that I will get the practical matters done today, so I am able to enjoy the weekend and the last couple of days before Frederik goes back to DK.

Have a lovely day!! <3

Hugs

Interior design

RESTAURANT RÖMER

Godmorgen venner,

Jeg håber I alle får en dejlig søndag og får nydt det sidste af sommerferien. Mens jeg sidder på toget på vej til Sverige, tænkte jeg at det var oplagt at skrive et lille indlæg om restaurant Römer i Aarhus. Efter en tur på Aros kunstmuseum, tog vi ind til åen for at spise lidt aftensmad. Det var simpelthen sådan en lækker restaurant med super service ! God mad og dejligt selskab – så bliver dagen jo ikke meget bedre. Som skrevet før, er vi nu på vej til Sverige, hvor vi tilbringer de næste par dage. Forhåbentlig bliver vejret bedre, så vi kan tilbringe lidt tid ved stranden.

Fortsat god søndag !

Knus

//Morning people,

I hope you have a great Sunday and enjoy what is left of this years summer. I thought it was a good idea to make a little blog post about restaurant Römer located in Aarhus, while traveling to Sweden. After visiting Aros, modern museum of art, we decided to grab something to eat down by the canal in Aarhus. The restaurant was really great, with great service ! Delicious food and great company – I guess the day doesn’t get any better. As mentioned before, we are now traveling to Sweden, where we are going to spend the next couple of days. Hopefully the weather will turn out better, so we can spend some time at the beach.

Have a great Sunday !

Hugs

Food

WEEKEND CELEBRATION

 

 

Glædelig weekend,

Jeg glæder mig til en dejlig lørdag, som startes med lækker hjemmelavet morgenmad. Mens venner og veninder har sommerferie, har jeg valgt at tage to fag på sommerskole, for at jeg kan tage i praktik til september. Med skole i sin sommerferie kommer man til at værdsætte sine weekender endnu mere. Nu mangler vi bare at vejret også er med os 🙂 Til jer der er på Roskilde Festival – nyd de sidste dage med god musik ! 

Knus

// Happy weekend,

I look forward to a great Saturday, which started with lovely homemade breakfast. While my friends are off from school and enjoying the holiday I have decided to take two subjects in summerschool to be able to intern from September. With school during your sommer break, you realize how much you appreciate weekends. Now I could only wish for a little more sun 🙂 To all of you attending Roskilde Festival – enjoy the last couple of days with great music !


Hugs